NOVE 500ML

Fruttato: verde di media intensità.

Varietà: 9 cultivar di olivo da olivi secolari di oltre 200 anni.

Descrizione: sentori di cicoria campagnola, carciofo, erba falciata, mandorla, sentore di pomodoro avvertibile. Marcate note di amaro e di piccante. Ricco di polifenoli.

Raccolta: ultima decade di Settembre su terreni a circa 450 m.s.l.m; raccolta per brucatura.

Frangitura: entro 4 ore dalla raccolta.

Abbinamenti: zuppe di legumi, carni alla griglia, pesce alla griglia e formaggi stagionati.

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Fruttato

verde di media intensità

Varietà

9 cultivar di olivo da olivi secolari di oltre 200 anni

Raccolta

Ultima decade di settembre a circa 450 m.s.l.m.; raccolta per brucatura

Frangiutura

Entro 4 ore dalla raccolta

Abbinamenti

Zuppe di legumi, carni alla griglia, pesce alla griglia e formaggi stagionati

Formato

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