VARIETÀ
Leccino e Dritta
DESCRIZIONE
Il primo olio di oliva extravergine dell’anno. Gaudium è chiamato così per rivivere l’emozione del passato, quando si attendeva con gioia il ritorno del capofamiglia a casa dal frantoio, portando con se l’olio nuovo, appena estratto e pronto da far assaggiare a tutti: un rito antico che celebra il piacere dei sensi, ma soprattutto la passione, il lavoro e la fatica di un anno intero. Si distingue per le sue note olfattive fresche, pulite e avvolgenti, per la sua complessità aromatica, per il gusto, con la sensazione della nota amara equilibrata in rapporto al piccante. Una vera gioia per il palato, ideale da degustare grezzo e appena franto, dopo solo poche ore di decantazione.
RACCOLTA
Anticipata
FRANGITURA
Entro 4 ore dalla raccolta con sistema continuo 2 fasi estratto a freddo.
Formati disponibili:
500 ml