{"id":4232,"date":"2026-09-07T16:28:12","date_gmt":"2026-09-07T14:28:12","guid":{"rendered":"https:\/\/frantoioastolfi.it\/?page_id=4232"},"modified":"2026-09-10T10:30:37","modified_gmt":"2026-09-10T08:30:37","slug":"nove","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/frantoioastolfi.it\/nove\/","title":{"rendered":"nove"},"content":{"rendered":"<div style=\"--translera-flag-size:24px;--translera-btn-shadow:none;text-align:right\" class=\"translera-switcher translera-switcher-dropdown notranslate translera-align-right wp-block-translera-language-switcher\"><div class=\"translera-dropdown translera-dropdown-trigger-click\" data-translera-dropdown-trigger=\"click\">\n                <button type=\"button\" class=\"translera-dropdown-toggle translera-control\" aria-label=\"Select language\" aria-expanded=\"false\" aria-haspopup=\"true\">\n                                            <span class=\"translera-flag\">\ud83c\udde9\ud83c\uddea<\/span>\n                                        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pomodoro verde con un tocco di carciofo, nel finale appaiono sentori pepati. In bocca riecheggia la sfilata olfattiva, con le note floreali e vegetali coerenti con una struttura ben definita di amaro e piccante.<\/p>\n\n\n\n<p>RACCOLTA<\/p>\n\n\n\n<p>Ultima decade di settembre a circa 450 mslm.<\/p>\n\n\n\n<p>FRANGITURA<\/p>\n\n\n\n<p>Entro 4 ore dalla raccolta con sistema continuo 2 fasi estratto a freddo, l\u2019olio viene filtrato in linea e stoccato in serbatoi sotto azoto.<\/p>\n\n\n\n<p>ABBINAMENTI<\/p>\n\n\n\n<p>Ideale per zuppe di legumi, riso in bianco, ravioli di ricotta e\/o zucca, primi piatti con condimenti spiccati e decisi, carne rossa, pesce arrosto, carne alla griglia. Ottimo in pinzimonio di verdure con pepe nero. Consigliato con dolci al cacao e gelato.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity is-style-wide\"\/>\n\n\n\n<p>Formati disponibili:<\/p>\n\n\n\n<p>500 ml &#8211; 250 ml<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>VARIET\u00c0 9 cultivar di olivo da piante di olivo secolari di oltre 200 anni FRUTTATO Verde medio\/intenso DESCRIZIONE All\u2019olfatto \u00e8 deciso e avvolgente pieno di sentori vegetali di erba fresca falciata, cicoria campagnola, mandorla, rucola e timo, salvia e pomodoro verde con un tocco di carciofo, nel finale appaiono sentori pepati. 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